TORTILLA „WOCHENRÜCKBLICK“

von auf 5. November 2010
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Tortilla-150x150

Das Omelett ist aus den Resten die im Kühlschrank hatte. War suuuper!!!

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31, (4 Personen):

– 6 Eier
– eine Handvoll Bohnen
– 1/2 Zucchini
– 1/2 Büchse Pilze
– 1 Kartoffel
– 1 Knoblauchzehe, geschält
– eine Handvoll Spinat
– 1 Beeffilet
– Olivenöl

Also überlegte ich: wie könnte ich alles verwenden? Da hatte ich die Idee, eine Wochenrückblick-Tortilla zu machen.

ZUBEREITUNG:

1. Einige Esslöffel Olivenöl, Knoblauchzehe, Bohnen, eine halbe Kartoffeln und ein wenig Gemüsebrühe in den Mixbecher geben, auf Stufe 4 klein hacken
2. Für 12 Minuten auf 80 ° C und Stufe 1 stellen
3. Zucchini, Champignons und Filets klein scheniden
4. Nach abgelaufener Kochzeit die Zucchini, Champignons und Beeffilet beifügen, für 15 Minuten auf Varoma und Stufe 3 stellen
5. Für 2 Minuten auf Stufe 1 stellen und den Spinat hinzufügen
6. In eine Schüssel geben, mit den Eiern verrühren und in einer Pfanne mit ein wenig Öl von beiden Seiten braten, dann servieren

LG Vero

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