SPARGELN MIT GARNELEN

von auf 23. MĂ€rz 2012
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Dieses Gericht kann man als Vorspeise oder auch als Hauptspeise reichen. Mit Nudeln, Reis, Kartoffelpuree….
Man kann gefrorene Spargeln verwenden, ich finde allerdings, dass grĂŒne frische Spargeln viel besser im Geschmack sind!!! 😉

ZUTATEN, TM31, (f. 2 Pers.):

300 g grĂŒne Spargeln (frisch oder gefroren)
100 g gefrorene Garnelen
100 g Zwiebel
200 ml Weißwein
200 ml Wasser
1 MaggiwĂŒrfel
40 ml Olivenöl
1 Esslöffel Mehl

ZUBEREITUNG:

1. Zwiebel schĂ€len, in den ThermomixbehĂ€lter geben und fĂŒr 5 Sekunden auf Stufe 4 kleinschneiden
2. Öl hinzufĂŒgen, 5 Minuten auf Varoma und Stufe Löffel stellen
3. Spargeln vierteln
3. Schmetterling (Schwingbesen) einsetzen, Spargeln, Garnelen, Mehl, MaggiwĂŒrfel, Wein und Wasser in den ThermomixbehĂ€lter geben, fĂŒr 15 Minuten auf Varoma und Stufe Löffel links stellen
4. Auf Teller verteilen, mit Sauce Hollandaise (s. Rezept) begiessen und servieren

Copyright by: MÂȘ Angeles

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