SCHOKOMOUSSE-TORTE

von auf 13. M├Ąrz 2015
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schokomoussetorte

Lecker lecker!!!! ­čÖé

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

Schoko-Mousse:
150 g schwarze Schokolade
125 ml Sahne
75 g Zucker
3 Eier
60 ml Milch
1 Beutel neutrale Gelatine

K├Ąse/Wei├če Schoko-Mousse:
125 g K├Ąse (Philadelphia)
125 g wei├če Schokolade, geschmolzen
3 Eier
75 g Zucker
50 g Butter, Raumtemperatur
1 Beutel neutrale Gelatin
ein wenig Milch

Boden:
1 Packung Butterkekse
150-200 g Butter

ZUBEREITUNG:

Schoko-Mousse:
1. Gelatine in ein wenig heisser Milch aufl├Âsen
2. Schokolade und Milch in den Michbecher geben, auf 40┬░ stellen, Sufe L├Âffel linksn (so lange bis die Schokolade geschmolzen ist und sich mit der Milch vermischt hat, aufbewahren
3. Eigelbe mit Zucker in den Mixbecher geben, f├╝r 2 Minuten schlagen, dann Schokomilch beif├╝gen und mischen
4. Gelatine beif├╝gen, mischen, in eine Sch├╝ssel geben und aufbewahren
5. Sahne in den Mixbecher geben und zu Schlagsahne schlagen, dann vorsichtig der Schokomischung beif├╝gen und mischen (in der Schale)
6. Eiweiss in den Mixbecher geben und zu Schnee schlagen, diesen vorsichtig der Schoko-Sahnemischung beif├╝gen und untermischen, dann auf den Kuchenboden verteilen

Boden:
7. Butterkekse in den Mixbecher geben und verpulvern, Butter beif├╝gen und gut mischen, dann in eine Runde Form geben und plattdr├╝cken, im K├╝hschrank aufbewahren

K├Ąse/Wei├če Schoko-Mousse:
8. Gelatine in ein wenig heisser Milch aufl├Âsen
9. K├Ąse, Butter, geschmolzene Schokolade und ein wenig Milch in den Mixbecher geben, mischen, aufbewahren
10. Eigelbe und Zucker in den Mixbecher geben, schlagen, die K├Ąse/Butter/Schokomischung beif├╝gen, mischen
11. Gelatine beif├╝gen, gut mischen, in eine Sch├╝ssel geben und aufbewahren
12. Eiweiss in den Mixbecher geben, zu Schnee schlagen, diesen vorsichtig der Mischung in der Sch├╝ssel untermischen mischen und hinzuf├╝gen, auf die Schoko-Mousse verteilen, f├╝r 5 Stunden im K├╝hlschrank ruhen lassen, dekorieren und servieren

Copyright by: anagobre78, http://www.thermoblog.info/

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