SCHOKOLADENKEKSE

von auf 30. Dezember 2017
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KEKSE DIE SÜNDE DES HAUSES

Ich liebe es, Kekse zu machen!

Nun … nicht nur machen, ich esse sie auch sehr gerne. Bei den vielen Möglichkeiten, die man in einer Konditorei hat, macht das Keksebacken am meisten Spaß, weil meine Töchter immer daran beteiligt sind.

Also, wenn Sie kleine Kinder haben oder nicht so klein, können Sie eine tolle Zeit verbringen, wenn Sie leckere Kekse vorzubereiten.

 

Der einzige Nachteil dieses Rezepts ist, dass der Teig zwei Stunden ruhen muss und dass die Kinder ein wenig verzweifeln. Aber ansonsten super schnell zu machen und zu essen!

  • 100 g Butter
  • 75 g Zuckerglas
  • 60 g reines Kakaopulver
  • 230 g Mehl
  • 1 Ei

In die Schüssel des Mixers die Butter mit dem Zucker geben und schlagen, bis sie eine Creme bildet.

Fügen Sie Mehl, Kakao und das Ei hinzu und mischen Sie alles zu einer Kugel, die sich von den Wänden der Schüssel ablöst, aber mit einer Konsistenz, die immer noch klebrig ist.

Formen Sie eine Kugel und wickeln Sie sie in einen transparenten Folie, lassen Sie sie n zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.

Nach dieser Zeit den Teig herausnehmen und mit einem Nudelholz auf Backpapier ausrollen.

Decken Sie ihn mit Backpapier ab, so dass die Rolle nicht am Teig kleben bleibt.

Schneiden Sie Kreise aus und in jeden Kreis stempeln Sie mit dem Stempel.

Backzeit: 15 Minuten bei 180º

 

RATSCHLAG

Sie können zwei Kekse zusammenfügen und sie mit Schokoladencreme oder Mascarpone füllen, oder ein wenig Sahne für die Füllung zubereiten. Ich versichere Ihnen, dass sie nicht lange in Ihrer Speisekammer bleiben werden.

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Hallo, danke für deinen Besuch, ich bin ein leidenschaftlicher Koch mit Thermomix und ich möchte gerne meine Rezepte mit allen Menschen teilen, die traditionelles Kochen, Backen, traditionelle und internationale spanische Küche mögen

 

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