PIZZA-GEMÜSESAUCE

von auf 18. April 2011
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Eine Pizzasauce für Vegetarier, aber auch für Alle, die gerne Gemüse haben. Natürlich kann man bei den Gemüsearten varieren; Spinat, Broccoli, Zwiebel, Knoblauch, Auberginen….

ZUTATEN, TM 31:

2 Kugeln Morzarella
2 Tomaten
1 Stange Lauch
1 mittelgrosse Zucchini
30 ml Olivenöl
Currypulver
Kreuzkümmel

1. Die geschnittene Zucchini in den Thermomixbehälter geben und für 10 Sekunden auf Stufe 5 pürieren, dann auf den Pizzateig verteilen 2. Alle anderen Zutaten (ausser Mozarella) in den Thermomixbehälter geben und für 15 Sekunden auf Stufe 5 pürieren
3. Mozarella in Scheiben schneiden und obendrauf legen
4. Pizza im Backofen bei 200-220 Grad 5-15 Minuten Backen (je nach dicke des Bodens und Backofenart) backen

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