MAISPLÄTZCHEN MIT KÄSE (AREPAS)

von auf 12. November 2010
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Dieser Snack ist in Mexico und anderen lateinamerikanischen Ländern sehr beliebt ist. Mann kann auch andere Zutaten hinzufügen; z.Bsp. Hackfleisch, Hühnchen, Schinken…..
Das Fleisch muss aber gekocht oder gebraten sein.

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

– 200 g frischer Mais
– 200 ml Milch
– 100 g Käse (gerieben)
– Salz
– 1 Löffel Butter oder Margarine

ZUBEREITUNG:

1. Maiskörner vom Maiskolben scheniden, in den Mixbecher geben und für 20 Sekunden auf Stufen 6,8 und 10 mahlen, 2 mal wiederholen, nicht vergessen Reste von den Gefässwänden zu schaben
2. Milch, Käse, etwas Salz und Butter beifügen, für 1 Minute auf Stufe 3 mischen
4. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen, Portionen der Masse in die Pfanne geben, nach einer Weile flachdrücken, wenden und von beiden Seiten goldbraun braten, dann sofort servieren

LG Vero

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